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《食记》『林家牛肉麵』

捷运步行距离 : 950 公尺

消费日期:2016.03.06

消费人数:2人

人均消费:$170

服务费:无

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《食记》『林家牛肉麵』

说到林家牛肉麵,就不能不提一下它跟颇有名气的林东芳牛肉麵之间的渊源了,这家店的老闆是林东芳他爸爸,以前他以儿子的名字开了林东芳牛肉麵,做到有名气以后,就交给了儿子经营,自己再跑出来开了这家林家牛肉麵,这家店也是赛肥我小时候常常光顾的店,以前还是他爸爸自己掌厨的时候,那汤头独特的中药香真的很棒。

《食记》『林家牛肉麵』

其实这篇食记赛肥我一直很犹豫要不要写,因为现在林东芳的爸爸已经不亲自掌厨了,可能是因为年纪也大了,虽然人都待在店里,但顶多是有精神的时候帮忙切切小菜盘,因此牛肉麵的部分,现在的品质变得比较不稳定,有时候吃起来甚至会感觉到跟小时候的回忆有一段距离。

《食记》『林家牛肉麵』 《食记》『林家牛肉麵』

店内环境

店内环境多年下来始终如一,稍微显得有些髒乱,但赛肥我小时候其实很喜欢这种餐点与环境的反差,一家毫不起眼的小店面,煮出来的牛肉麵竟然跟颇有名气的林东芳牛肉麵同出一脉,哪有比这更令人惊豔的事情了呢?!因此小时候常常带第一次来我家的朋友来吃,每个人都是惊讶到不行阿哈哈!

《食记》『林家牛肉麵』

菜单(点图放大)

餐点以牛肉麵为主,分别有牛筋、牛杂、牛肚以及牛肉麵,另外可以选择要阳春麵、细麵或者是细粉,如果不想吃麵的话,还有专门为肉食主义者準备的牛肉汤,就是一整碗都是牛肉的汤啦!

我们点的餐点如下 –

➥牛肉汤细粉(小) $100

➥牛肉汤(小) $150

➥滷蛋 x 2、豆干 x 2、花干 x 1 $90

《食记》『林家牛肉麵』

牛肉汤细粉(小) $100

《食记》『林家牛肉麵』

是说这家店最美味的地方,个人觉得就是它充满中药味的汤头了,可是现在它的汤头已经没有以往那幺浓的中药香气,味道淡了许多,且就像之前说过的,现在品质不太稳定,这次去吃的时候运气比较不好,汤头很明显的过于油腻,腻腻连一半都没吃完。

《食记》『林家牛肉麵』

牛肉汤(小) $150

《食记》『林家牛肉麵』

这家店的另一个特色就是,它的牛肉切法颇为特别,使得牛肉吃起来非常鬆软好入口,这道与牛肉麵细粉也是一样的问题,汤头过油,是说本来就是都用同一锅汤啦哈哈!好险肉食如我还是把它吃光了。

《食记》『林家牛肉麵』

滷蛋 x 2、豆干 x 2、花干 x 1 $90

最后来就是每次来一定要切一盘的小菜啦!以前来吃必点花干,因为那沾满汤汁的花干真的是超好吃,现在吃起来比较普通一些,但也不会难吃。

这家店之所以会在美食给三颗星的原因,是因为它现在真的没有以前那幺好吃了,且餐点的味道不太稳定,有时候来吃还不错,有时候却差很多,不过赛肥我三不五时还是会来吃啦,谁叫它是陪伴我长大的巷弄老味道呢!

  
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