《食记》『板前バル』

信义商圈百货美食全导览：

7 间百货 220 家餐厅、菜单餐点全攻略 

最近侏儸纪世界正夯，在统一时代二楼的梦广场摆放了一堆超大只的恐龙阿～看到一堆人带着小孩来拍照，怎幺能不来朝圣一下，晃了一圈赫然发现之前开在这里的 Caffé Superiore Italian Tomato 竟然就这样悄悄地换店家了，变成了这家卖日本料理的板前バル，听说是台湾首店，马上就来品尝一番。

店面门口

店门口跟以前一样，招牌十分的不明显，而且以前还有灯光，现在看起来没有了晚上应该会更不清楚，稍微查了一下这家店是在六月五号开幕的，我们算是很早就来尝鲜阿！这天是中午的时候来，店里还没有甚幺客人。

店内环境

不知道是不是因为装潢的关係，感觉店里的空间比以前小了一些，但座位倒是不少，有一般座位、吧檯座位以及高脚椅的座位，再往店里面走还有两间和室包厢，虽然部分椅子没有靠背有点美中不足，但店内整洁动线流畅，给人的感觉蛮舒服的。

菜单(点图放大)

餐点的部分选择不少，有高单价的板前 BARU 名物、野菜、日式洋食、和风创意料理、炸猪排以及炸牛排等等，我们是中午时段来的，亦有提供各式定食像是烤鱼、生鱼片、日式猪排锅、天丼以及和牛牛排等。

我们点的餐点如下 –

➥芒果汁 $70、可乐 $70

➥生鱼片日本米定食 $438

➥日式猪排锅日本米定食 $298

芒果汁 $70、可乐 $70

因为这边的定食都没有附饮料，天气又特别热的关係，我们就各点了一杯饮料来喝，本来想说喝个去冰压压惊，没想到这边去冰的饮料只有倒半杯阿阿阿！杯子本身就不大了又只有半杯，价格还不便宜，真是让人有点伤心。

生鱼片日本米定食 $438

不知道是不是因为刚开店没多久，竟然是日本厨师自己来上菜，生鱼片日本米定食有四种鱼各两片，总共八片，分别是鲑鱼、鲔鱼、旗鱼以及海鱱，整体算是新鲜，只是切片颇薄，有点可惜。

日式猪排锅日本米定食 $298

日式猪排锅日本米定食的猪排满大一份，用的是里肌肉，上面有海苔下面有蛋，猪排本身满厚实，虽然偏硬但不乾柴，满好吃的，高丽菜沙拉是胡麻酱，高丽菜丝偏粗，里面还有玉米跟蕃茄。小菜很特别不知道是什幺，满黑的有点像海带丝的口感。旁边还有萝蔔泥，上面是吻仔鱼，淋一点酱油吃颇好吃。味噌汤里面则有菇跟豆腐，味道颇鹹。

手作豆腐

甜点的手作豆腐吃起来有点像豆花，满嫩的，但本身没那幺甜，上面淋满了黑糖酱与芝麻，吃起来还不错。

整体来说，除了一开始点的饮料小杯到让人有点傻眼外，其实这家餐厅的服务品质与餐点表现皆不错，价格偏贵，但如果是对日本料理有点讲究的人来说，这边应该会是一个不错的选择！